Golden Chlorella : une micro-algue protéinée dans votre assiette
Promouvoir une alimentation saine tout en préservant l’environnement. Telle est l’ambition de Golden Chlorella, une entreprise fondée en septembre 2016 par Mine Uran et Majbrit Byskov-Bridge. Au cœur de leur innovation : une micro-algue riche en protéines, en minéraux et en vitamines. « Mine a étudié plus de 2'500 sources de micro-algues avant de se lancer dans la production de la Golden Chlorella, indique Nina Müller, chef de développement produits. Cette micro-algue possède des propriétés exceptionnelles, qui en font une source de nutri-ment naturelle et complète. »